grundsätzlich sind nudeln nicht schlecht, wenn du nix gegen gluten hast, aber würde dann doch eher sowas wie reis, oder vollkornsachen nehmen, da nudeln nen relativ hohen glyx haben insbesondere maisprodukte, aufpassen bei Maisstärke, sehr hoher index, das gibt dir weniger das Völlegefühl und durch den blutzuckerabfall kann es sein, dass du Heißhunger bekommst, muss man aber auch für sich rausfinden, manche vertragen auch hochglykämische Sachen besser als andere