Zitat Zitat von nizzl
das gleiche müsste auch für glucose und zaccharose gelten...

ich denke dass zb 500ml saft am tag mit ca 10gr. fruktose/100ml nicht wirklich schlecht sind.

ich selber trink das zb gerne vorm training. fühl mich dann fitter und energievoller
Saccharose besteht ja - wie schon gesagt wurde - zur Hälfte aus Fruktose und gehört damit zu den wichtigsten Fruktosequellen in unserer Ernährung.
Natürlich ist Glukose im Übermaß auch schlecht - darum heißt es ja "Übermaß".
Fruktose scheint aber dennoch Besonderheiten zu haben, die gegenüber anderen Kohlehydraten als negativ einzustufen sind - einige hatte ich schon angesprochen.

Für mehr Infos sieh z.B. folgende Standardlinks:

Zucker: Die Fruktose-Falle - stern.de

Neuer Zusammenhang zwischen Fructose-Konsum und Gewichtszunahme entdeckt

http://www.nutritionandmetabolism.co...3-7075-2-5.pdf

Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome -- Elliott et al. 76 (5): 911 -- American Journal of Clinical Nutrition