Zitat Zitat von MissLara
Wenn man Glutamin erhitzt, (z.B. im Pfannkuchenteig), verliert es dann seine Eigenschaften? Weiß das jemand?

Viele Grüße, MissLara
nein verliert es nicht aber es könnte eingedämpft werden, würde es einfach wie gewohnt nehmen sicher ist sicher