Kniebeugen machen nur deinen Gluteus dicker, Fett verbrennst du dadurch nicht. Dass an den Beinen das Fett zuerst weggeht ist normal. Du baust nie vollkommen gleichmäßig Fett ab, jeder hat "Problemzonen" und an denen hängt das Fett am längsten.

Freie Kniebeugen sind sicher besser, aber auch sicher nicht die Lösung für dein Problem. Mach einfach die Diät weiter und schau was passiert.