Wieso isst du nicht einfach öfter was? So wie ich das sehe willst du dich ausschließlich in 3 "mahzeiten" ernähren?! Frühstück, Magerquark und Pute mit Nudeln... iss doch abends auch noch was, oder Nachmittag, ideal wäre es alle 2h-3h etwas zu dir zu nehmen um den Stoffwechsel übern Tag nicht großen Achterbahnfahrten auszusetzen.
z.B. um 7 Frühstück, um 10 ne kleine Pause, um 12 Mittagessen, um 3 nochmal ne kleine Pause, um 6 Abendessen, um 8 das nächste Essen und vorm Schlafen gehen um 10 nochmal was. Dann hättest du 7 Mahlzeiten am Tag, die kannst du jeweils relativ klein ausfallen um wie gesagt den Stoffwechsel den ganzen Tag über etwa gleich zu halten.