Zitat Zitat von vegan muscle
@ Thomasss

Habe ich getestet und der Riegel schmeckt 1a und ist sehr fest und praktisch für die Arbeit. Beim Geschmack habe ich mit etwas Süßstoff, beim zweiten mal mit Ahornsirup nachgeholfen.
Nur das Pulver, Haferflocken und Erdnussbutter schmeckt fad.

Hier mein Rezept:

- 50 Gramm Soja/Lupinen Protein
- 100 Gramm Haferflocken
- gehackte Mandeln
- etwas Süßstoff
- einen EL Erdnussmus
- etwas Wasser

Da kommen zwei Riegel raus, beiden haben zusammen rund 60 Gramm Protein und 700 Kcal.
Also 30 Gramm Eiweiß und weniger als 350 Kcal pro Riegel sind ca. 34% Protein.

So, diesen Riegel habe ich gerade mal probiert (allerdings noch mit backpulver und dann ab in den Ofen). Das ging grünslich schief. Heraus kam eine Art trockenes Brot. Die Süsse vom Pulver war verflogen.

Ich hatt ja gestern bereits versucht den Riegel nachzumachen, genauso wie beschrieben. Aber bei mir wird der einfach nicht fest. Eine sehr zähe, klebrige Masse kommt raus.

Wo liegt der Fehler?