wieso sollte milch die wertigkeit des wheys verringern?
Also:
Casein= langsam
Whey=schnell
das beeinflusst sich aber gegenseitig nicht. Whey bleibt ja immer noch Whey. Das Eiweiß ändert seine Struktur ja nicht, wenn es mit Milch in Kontakt kommt

Nudeln werden ja auch nicht hochglykämisch wenn die mit Toamatensauce in Kontakt kommen