erste low carb Gehversuche

[daw666]

Hi,
auch dir danke für deine Hilfe rakker
Alle 3 Stunden zu essen werd ich abändern, möchte aber schon zusehen dass ich möglichst zu gleichen Zeiten zum essen komme.
Und klar, dass so Sachen wie Nudeln und co wegfallen is mir bekannt
Fette hol ich mir viel aus Nüssen und geb auch gern mal was Olivenöl über meinen Salat

Ich muss mich jetzt nur noch was über die Refeeds informieren, kenn mich da noch gar nich aus was mann bestimmtes essen soll. Besteht grosse Gefahr dass der Stoffwchsel runterfährt wenn man solche refeeds auslässt?

hauta rein
daw666

[rustigmgm]

Wenn Du alle drei Stunden essen willst, dann mach das ruhig - es ist eben nur nicht nötig.
Keine unnötige Angst vor Fett - egal woher. Das von Rakker erwähnte Hackfleisch, Schweinekottelets oder auch mal Lamm, fetter Fisch, Eier,... - ist alles erlaubt - das ist ja das Gute an Low Carb.
Dein Stoffwechsel fährt bei einem dauerhaften Energiedefizit runter - deshalb die refeeds. Ich habe aber an mir die Erfahrung gemacht, dass man mit Low Carb kein Energiedefizit fahren muss, damit dauerhaft eine halbwegs respektable Form halten (Avatar) und sogar zulegen (Kraft+Muskelmasse) kann. Ich persönlich mache keine planmäßigen refeeds, habe aber schon ab und zu (ca alle zwei Wochen) mal 'ne Fressattacke, der ich dann nachgehe (Chinamann, McD,...).

[daw666]

Ich bins nochmal
Ich habe grade mal grob meine Nährwerte die ich pro Tag zu mir nehme überschlagen, und folgendermahßen siehts aus.(siehe Anhang)

Wovon nehm ich zu viel auf?Wovon zu wenig? Was sollte ich ergänzen? Was weglassen?

Wie gesagt ich habe das alles jetzt nur grob überschlagen und bin von 1 Ei=100g, 1 Apfel=100g ausgegangen, 1 Tomate= 100g, 1 Paprikaschote=100g etc.

hauta rein
daw666

edit: beim Studentenfutter esse ich nur die Nüsse, ich hasse Rosienen

[rustigmgm]

1642 kcal sind für Dein Alter und Dein Sportprogramm definitiv zu wenig. KH sind für meinen low carb Geschmack iO - Fett darf ruhig noch. Wenn dabei noch etwas mehr Protein abfällt ist das auch nicht schlimm. Ich würde mindestens noch eine Portion fetten Fisch oder fettes Fleisch... einbauen.

[daw666]

So ich hab nochmal ein bisschen was an der Nährwerttabelle geändert.

Da ich von Fisch wirklich null Ahnung habe ist noch immer keiner in der Tabelle
Kannst du mir bestimmten Fisch empfehlen rustigmgm?

Ich habe nochmal die Putenbrust und Frischkäse (schmekt halt einfach zu gut )Menge geändert, die Putenbrust werd ich häufiger durch Steak oder anderes Fleisch ersetzen.

Was mich ein wenig stört is die Menge an Fett, is das nich ein bisschen viel um den Köfperfettanteil zu reduzieren? Habe immer von ner 60 g/Tag Obergrenze gehört, is da was dran?

haut rein
daw666

[rakker]

Ich hab nur vor 2 Wochen mal ein wenig in die AD reingeschnuppert (also maximal 20g Kh am tag (ketose und sowas lassen wir mal außen vor, wenn jemand darauf rumreiten will)). Da _muss_ man seine energie aus fett beziehen. hieß bei etwa 2000kcal ca 130g fett essen. dazu noch etwa 160g EW und fertig war der tagesplan.

je mehr du dich sinnvoll in die ernährungsgeschichte einliest, hier und sonstwo, desto mehr wirst du merken, was generell für quatsch erzählt wird. Fett macht fett? Wieso denn? Am ende des tages zählen die kalorien, die du gegessen hast und da kommt es nicht drauf an, obs fett, EW oda Kh waren. generell gesehen machen 5000kcal aus EW und Kh am tag nicht fetter als 5000kcal Fett.

das einzige, wo man bei fett aufpassen muss ist, dass es pro gramm etwa die doppelte menge an energie liefert (9,3 zu 4,1 kcal).. also isst du im grunde "weniger", um genausoviele kcal zu essen.


schlussendlich: Wenn die fette, die du isst gut sind (gute öle, nüsse usw), dann ist da gar nichts gegen zu sagen. beim LC muss man fette anheben, damit man auf kcal und energie kommt!

[cyberknight]

Da ich von Fisch wirklich null Ahnung habe ist noch immer keiner in der Tabelle
Kannst du mir bestimmten Fisch empfehlen rustigmgm?

Generell sind fette Fische zu empfehlen, die da wären:

Makrelen, Lachs, Hering, Sardinen, Sardellen (gibt wohl auch noch andere, aber das sind die "üblichen")

Mit denen deckst du auch schön den Bedarf an den wichtigen Omega 3 Fettsäuren

Was mich ein wenig stört is die Menge an Fett, is das nich ein bisschen viel um den Köfperfettanteil zu reduzieren? Habe immer von ner 60 g/Tag Obergrenze gehört, is da was dran?

Nö. Der Witz an Low Carb ist ja gerade - unter anderem - dass eben Fett nicht Fett macht. Die Kalorienbilanz machts aus. Du kannst auch locker abnehmen mit 100g Fett pro Tag....

[rustigmgm]

Da hat er Recht, der Cyberknight.

Die 60 g Fett pro Tag stammen von der üblicherweise empfohlenen Ernährung - wir reden hier von Low carb und da musst Du die geringere KH-aufnahme durch Fett ersetzen - ich nehme so 100-120 g Fett/Tag zu mir (wobei etwa 30 g aus Alkohol stammen, die ich mal dem Fett zurechne, da der Stoffwechsel von Alkohol dem Fettstoffwechsel ähnelt/kein Insulin fordert).

speziell @rakker
Es hat sich gezeigt, dass es ziemlich schnurz ist, wo das Fett herkommt und einige sind sogar der Meinung, dass Schweine-/Rinderfett den pflanzlichen Fetten vorzuziehen ist. Vgl. dazu auch bei Wiki - "Wolfgang Lutz" - da ist unten ein Link zu seinem Buch "Kranker Magen, kranker Darm" - das kann man kostenlos online lesen.