Ich würde auch sagen, hör nicht auf Frank. Fett ist im Gegensatz zur weitläufigen Meinung nicht mal annähernd so schlimm wie manchmal getan wird, ganz im Gegenteil. Carbs sind da schon eher bedenklich, sollte man nur mal an Insulin usw... Denken. Wers noch nicht kapiert hat sollte den Film Fat Head anschauen oder Good Calories Bad Calories lesen. Dass es eine Verbindung gibt zwischen dem Fettkonsum und Schlaganfällen ist vollkommener Blödsinn, da hat irgendwann vor 60 Jahren mal einer eine Statistik gefälscht (kann man nur so ausdrücken) und seitdem gab es nie auch nur eine einzelne Studie, die das belegt hat. Bei der Statistik wurden sehr viele Länder rausgelassen damit es so aussieht, als hätte Fett was damit zu tun was aber quatsch ist.

Genau das gleiche mit zuviel Eiweisskonsum. Bei GESUNDEN Menschen die nicht sowieso schon eine kaputte Niere haben schadet es nicht, die Sache mit den Knochen wird stark überdramatisiert. Also im Prinzip machst du nichts falsch, wenn du z.B. 3 gramm Eiweiss / kg Körpgergewicht zu dir nehmen würdest, du wirst davon keinen Schaden nehmen. Aber bringen wirds dir auch nicht viel, 1,5 gramm reicht locker. Um sicher zu gehen kannste ja 2 Gramm nehmen, mehr muss echt nicht sein. Wenn du aufgrund der Diät 2000 kcal isst, wären das wenn du 75 kg wiegst 112,5 gramm also etwa 25% deiner Ernährung. Nimmst du 2500 kcal zu dir wären es nur 20% deiner Ernährung Eiweiss.

Solltest du ganz locker hinkriegen ohne großartig deine Ernährung umstellen zu müssen, da in den meisten normalen Lebensmitteln sowieso schon ein ordentlicher Eiweiss-Anteil dabei ist. Musst dich also nicht fürs nächste Jahr nur von Magerquark und Thunfisch ernähren.