meiner meinung nach gibt es 2 gute "diätformen".

ketogen

und

Low carb/low fat

da du anscheinen schon in ketose bist und wie es aussiehst damit gut zurecht kommst, würde ich es dabei belassen. ich finde auch es ist wohl die beste diätform (wenn man damit zurecht kommt).
du mußt es aber einige zeit durchziehen.

d.h.:
30 - 40 g KH pro tag. min. 6 wochen

mach keine ladetage. aus meiner erfahrung raus und auch aus der einger anderer, funktionierts ohne am besten.
mein kumpel ernährt sich schon seit 1,5 jahren so und ist überglücklich damit. hat sich noch nie so wohl gefühlt.
1 tag die woche dürfen es aber ruhig mal mehr KH sein. so ca. 100- 150g.

deine kcal menge finde ich ok.
du solltest 2-3 tage in der woche mit niedriger kalorienzahl machen. so ca. 1200 und schaun was passiert.
aber immer nur einen runter, dann wieder 2 tage hoch.
besorg dir fischölkapsel und leinöl. das nimmst du dann immer zu den mahlzeiten.

ich hoffe das hilft dir erstmal.