fette fehlen...auf jedenfall lein/raps/oliven öl irgendwo einbauen - vllt zum thunfisch raps und leinöl (schön nussig) in den quark.

kannst du so machen, nur ist die frage ob du bei 3/training pro woche da alles halten kannst. sting hat das so in der art durchgezogen, nur hat er soweit ich weiß 6x /woche trainiert. seine refeed intervalle waren glaube ich 3/1. schau mal ob du mit 4/1 zurecht kommst, wenn nicht 3/1, da das schon sehr wenige kcal sind.

wenn du nicht öfter trainieren kannst würde ich das defizit nicht so hoch ansetzen, ansonsten musst du mit einbrüchen rechnen.