Stark entölten Kakao gibt es im Versandhandel oder evtl im Bioladen (schmeckt bitterer).
In normalen Läden gibt es nur den schwach entölten Kakao zum Backen.
Das hauptsächlich gesättige Fett im Kakao ist gerade für den BB von Vorteil,
weil gesättigtes Fett bedeutet (vereinfacht gesagt) Testosteron
(bzw das Verhältnis von gesätt.Fett zu mehrf.ungesätt.Fett hat einen Einfluss
auf den (Ruhe-)Testosteronspiegel.
Kako ist sehr Kupferreich.
Ein Problem beim Kakao ist die Oxalsäure, die Kalzium bindet bzw Steine macht.
Also nicht so viel davon.
Lesezeichen