Bezugsquelle für reine Glukose

[rantanplan]

Traubenzucker = Glukose = Dextrose

[brooklynzoo]

Hey, das ist krass: "also eigentlich reine glukose, kein traubenzucker"
Und: "Bezugsquelle für reine Glukose"

Super, kriegst den Intelligenzpreis.
Gibt's das..

[doppelhelix]

um die Kohlenhydratspeicher schnell wieder zu füllen

Probier das mal, i.v verabreicht füllt das auch extrem schnell die Speicher.


Reine Glucose zu bekommen, ist echt schwierig - mein Dealer meinte nur, dafür geht er nicht in den Knast

[Jubihabi]

Hey, das ist krass: "also eigentlich reine glukose, kein traubenzucker"
Und: "Bezugsquelle für reine Glukose"

Super, kriegst den Intelligenzpreis.
Gibt's das..

ja sorry, anscheinend habe ich da was mißverstanden. Allerdings schreibt Loren Cordain, anerkannter Ernährungsguru :

"Reine Glukose ist nicht leicht erhältlich, obwohl sie üblicherweise in Sportgetränken und Regenerationsgetränken enthalten ist. Sie können sie jedoch über das Internet bei Anbietern wie bulkfoods.com, sausagestuffer.com, spokanespice.com und sportquestdirect.com kaufen. Alternativ eignen sich auch Traubenzucker oder Glukosesirup". (Ich suche jedoch wie gesagt einen deutschen Anbieter)


Demnach muss es ja einen Unterschied geben.

Zitat Wikipedia (ich weiß, super Quelle): "Bei der nur synthetisch zugänglichen L-Glucose handelt es sich nicht um Traubenzucker."

[rantanplan]

Bei der nur synthetisch zugänglichen L-Glucose handelt es sich nicht um Traubenzucker

Du musst richtig lesen! In der Natur kommt nur D-Glukose vor, während L-Glukose nur synthetisch hergestellt wird. Die L-Form nützt dir nichts (siehe Link)! Was du suchst, ist D-Glukose bzw. stinknormale Glukose bzw. Glukosemonohydrat bzw. Dextrose bzw. Traubenzucker - das ist alles ein und das selbe und das bekommst du an jeder Ecke für wenige Cent hinterhergeworfen. Der bekannteste Anbieter von Glukose in Pulverform ist "Dextro Energy - Dextropur", aber es gibt unzählige andere Anbieter, welche das auch verkaufen - meist einfach unter den Namen Traubenzucker.

http://flexikon.doccheck.com/Glucose

Die D-Glukose ist die für den Menschen physiologisch relevante Form, da nur sie im Stoffwechsel verwendet werden kann. D-Glukose wird in biologischen Organismen als Polymer in Form von Stärke (Pflanzen) oder Glykogen (Tiere) gespeichert.

[brooklynzoo]

Warum nicht Maltodextrin (niedermolekularer Glucosepolymer)
oder Amylopektin (Wachsmaisstärke/Vitargo, hochmolekularer Glucosepolymer)?
Die sind nicht süss, wie Glucose, und "leichter" im Magen.

Im "Sportgetränk" hat ein wenig Fructose Sinn (+Glucose(-polymer), man kann beide Absorptionswege nutzen)
aber im Regenerationsmittel weniger, weil Muskeln nur Glucose in Muskelglycogen wandeln können;
Fructose (anstelle von Glucose) behindert somit nur die Mus.glyc.sysnthese.

[Jubihabi]

also Fructose aus meiner Sicht nur, um den Base-Säuren-Gehalt auf einem vernünftigen Niveau zu halten, ich werde auch noch eine Frucht zusätzlich reinpürieren. Ansonsten müsste der Körper die metabolische Alkalose (die sonstigen Inhaltsstoffe des Getränks erhöhten den ph-Wert des Blutes, der durch intensiven Sport sowieso schon in die Höhe geschnellt ist) ausgleichen, indem er Muskeleiweiß abbaut oder den Knochen angreift. Ansosten verzögert Fruktose natürlich die Aufnahme, kommt ja auch nicht zu viel rein... Die KH-Aufnahme in der halbe Stunde nach dem Ausdauersport ist aber eh so hoch, dass das kaum eine Rolle spielt.


Maltodextrin müsste ich nochmal absprechen (hab da keine Ahnung, ob der glykämische Index günstig ist etc), gibt es das denn irgendwo einzeln zu kaufen?

Und noch eine Frage: Ist es denn gesund, regelmäßig 3-4 Esslöffel Traubenzucker aufzunehmen? Hört sich aus meiner Sicht irgendwie nach Diabetes-Gefahr hoch 10 an...

[rantanplan]

also Fructose aus meiner Sicht nur, um den Base-Säuren-Gehalt auf einem vernünftigen Niveau zu halten,

Hä? Was soll Fruktose denn für eine besondere Wirkung auf den Säure-Basenhaushalt haben? Hab ich ja noch nie gehört. Und metabolische Alkalose durch ein Getränk? Was zu Teufel wirfst du denn da rein - kiloweise Natriumbicarbonat, oder was?
Sport erhöht die Säurebelastung - von daher ist die Zufuhr von basischen Stoffen sogar günstig (die Säurebelastung hat nämlich potenziell katabole Effekte).

Maltodextrin müsste ich nochmal absprechen (hab da keine Ahnung, ob der glykämische Index günstig ist etc), gibt es das denn irgendwo einzeln zu kaufen?

Maltodextrin ist sehr gut geeignet, um die Glycogenspeicher zu füllen - Malto bekommt man ebenfalls an jeder Ecke (wobei ich darauf achten würde ein Malto mit DE über 15 zu kaufen).