Klar kann dein körper die nährstoffe um die uhrzeit noch verwerten, casein ist vor'm schlafen sogar wunderbar, da es den körper lange mit eiweiß versorgt.

Nur wieso die früchte ( aso zucker) um die uhrzeit?????? das versteh ich nicht so ganz, da würde ich auch ansetzen... lass die mal weg um die uhrzeit, allgemein auch mal bedenken wie schon gesagt wurde das obst und früchte reine KH's sind und die würd ich mal massiv reduzieren und zwar nicht nur um 2 scheiben sondern mal 4 scheiben weniger, und dafür n paar gramm mehr fleisch, hütten doer handkäse.

Bedenke auch, dass gerade käse oft zu 4ß bis 50 % aus fett besteht, verzichte mal lieber auf den und halt dich an magere wurst wie putenbrust oder schinken

Zudem abends wenn schon unbedingt kh's dann versuch mal möglichst welche ausm grünen und orangen bereich zu essen
http://www.montignac.com/de/ig_tableau.php
wobei ich gerade dir ne massive kalroienreduktiun in form von weniger kh's und fett empfehlen würde also ne art low carb diät