das kommt wohl ganz darauf an wieviel überschüssiges fett du momentan mit dir rumschleppst und wieviele kalorien du so am tag verbrennst.
eine schlagartige umstellung, für dein vorhaben, ist mit sicherheit nicht ungesund.

hier im forum gibt es dazu jede menge ältere freds "kaloriendefizit" usw.