Man müsste halt vielleicht mal vorher definieren welche "LowCarb" Ernährung man meint. Ich gehe immer von Atkins, bzw. ketogener Diät aus. Also KEINE KHs. Wenn man allerdings z.B. LLC oder sowas macht, dann ist Quark natürlich vertretbar. Sinnvoll wäre es auch bei allen Lebensmitteln mal Nährwertangaben zu machen....

@Sephi

Eben Gemüse mit wenig KHs Blattspinat z.B. oder Salat, Spargel, Wirsing, Blumenkohl, Rotkohl etc. hat alles unter 3g.