Zitat Zitat von Shantali
Bei Tatar?! Hast Du Quellen?
Tatar weiß ich nicht. Die Rede war immer von Hackfleisch.

Tiefgefrorenes aus der Kühltruhe soll deshalb besser sein, weil es unter kontrollierten Bedingungen im Schlachthaus hergestellt wird. Bei Fleisch vom Schlachter besteht immer die theoretische Möglichkeit, dass man bei einem schwarzen Schaf kauft das es mit den Vorschriften nicht so genau nimmt.