Plan ist soweit schon ok! Für den Aufbau braucht man die Gramm-Zählerei nicht.

Mit den Fetten hat Kollege H_D wahrscheinlich recht. Vielleicht isst du zum Quark
oder Hüttekäse ein paar Mandeln dazu. Oder Salat mit Olivenöl z.bsp.
Würde aber keine große Wissenschaft daraus machen.

Gruß