Danke für die weiteren Antworten!
Ich denke, eine Mischung aus Eieiweiß und Soja Isolat klingt vernünftig.
Bei Eieiweis würde ich immer auf Pulver zurückgreifen, der Zeitaufwand von Eiern aufschlagen und kochen ist mir die Ersparnis dann doch nicht wert

@rebelwithacause: Wie ich schon geschrieben habe, habe ich eine Milcheiweißallergie, keine Lactoseintoleranz.