bau doch noch früh und nachmittag einen snack ein.
die klassischen proteinquellen:
rind, geflügel, eier, fisch, milch.
milch fällt bei dir ja weg, aber wie siehts mit käse aus? harzer z.b. 30g eiweiß auf 100g und 0g kh.
zur NOT kannst ja immer noch supplementieren.

rechne mal die kompletten nährwerte aus, sieht allgemein nach recht wenig aus was du da so isst. und das mit dem soja-östrogen is glaub ich mittlerweile längst widerlegt, aber hält sich halt noch...