State-of-the-art ist eine Empfehlung von 200-250 g Obst täglich, je nach Obstsorte sind das nicht mehr als 20 g Fructose, darüber sollte sich niemand Gedanken machen, egal, welche Form der Ernährung er bevorzugt.

http://www.menshealth.de/food/gesund...ten.104251.htm

Und was die Uhrzeit der Kohlenhydrataufnahme angeht: Wer sich freiwillig zum menschlichen Gremlin machen möchte, bitte...