lass doch die mayo weg und achte ein bißchen auf kh/fett trennung. dazu nicht soviel einfachzucker und abends weniger kh wenn du nicht trainierst. so sollte das fett nicht zu schnell kommen. was den stoffwechsel anregen kann: scharfes essen, zimt - solche scherze.
wenn dir kcal fehlen, dann gehts am einfachsten über nüsse. eiweiß könntest auch noch erhöhen und einen apfel als zwischenmahlzeit überhaupt zu erwähnen..

früher hast dich doch immer als hardgainer bezeichnet oder?
also dafür dass du sportsüchtig bist, scheinst recht wenig hunger zu haben