Hab nen Freund, der eine Ausbildung zum Koch startete und ein halbes Jahr danach auch magersüchtig wurde.

Bei dir ist scheinbar auf der pyschologischen Ebene alles klar, sonst könntest du wohl kaum darüber so einfach schreiben.

Als Tipp kann ich dir raten jeden Tag eine gute Handvoll Walnusskerne zu essen. Die haben einen anständigen Brennwert und wichtige Fettsäuren, die in deinem obigen Plan teilweise fehlen.