Zitat Zitat von saad
Aber wo zur Hölle nehmen die Hersteller denn diese Werte her? Gibt es da keine Regelungen? Im Prinzip ist das doch Verbraucherirreführung...

Gruß
Saad
Die Werte werden Im Labor ermittelt und das sogar sehr genau
Dafür werden allerdings nur geringe Mengen benötigt also nimmt man bespielsweise ein Stück Pizza und zerkleinert es so lange bis du ein wirklich homogenes Produkt hast

50g Eiweiß bei ner 350g Pizza halte ich für durchaus Real, da schon normales Weizenmehl knapp 10% Eiweiß hat

Und deine Hähnchenteile sind auch gegart.
Fleisch kann je nach Garezustand 30-40% Eiweiß haben