Zitat Zitat von PhilippAlex
Ja. Wobei er auch was von Amylopektin schreibt. Ist das auch ein schnelles/insulognenes Carb?
Amylopektin ist die hoch verzweigte schwester von amylose, also nicht so schnell verdaulich wie Dextrao/Malto

@Tiger91

Das Buch heißt: das logisch Ernähren Bodysystem
LOGI ist was ganz anderes

hab mir letztens das neue von Rauscher geordert