Der Mensch ist ein Allesfresser/esser, was ihm auch seine Überlebensfähigkeit gesichert hat. Es mag Zeiten gegeben haben, wo der Mensch sich nur von Fleisch ernährt hat. Bestimmt gabs aber auch Vorfahren, die sich nur von Getreide ernährt haben.
Und die Zivilisationskrankeiten kommen sicher nicht vom Getreide. Zu viel Nahrungsenergie, zu wenig Bewegung etc. sind die Ursache für häufige internistische und orthopädische Leiden.

Bernd.