Da fällt mir gerade was auf:
In der Kategorie Zwischenmahlzeit, die normalerweise zwischen Frühstück und Mittagessen angesiedelt ist (an trainingsfreien WE-Tagen, an denen ich etwas länger schlafe, aber auch mal zwischen Mittag- und Abendessen rutschen kann), habe ich neben Nüssen, Nussshakes und hart gekochten Eiern auch Avocados im Plan. Die sind zwar primär als Fettquelle gedacht, aber mineralstofftechnisch könnten die doch auch als Gemüse durchgehen, oder? Als kleine Portion zwar (Fruchtfleischanteil war bisher immer so zwischen 130 und 160 g; hatte ich extra mal gewogen), aber besser als nichts.