Hab ich mir auch schonmal überlegt.
Allerdings heißt Denaturierung nur zerstörung der Tertiärstruktur(Faltung) der Proteine.
Die Aminosäuresequenz(Primärstruktur) bleibt unverändert.
Könnte also sein das es nichts ausmacht.
Ist aber nur so ne Idee, falls es jemand besser weiss.......

Greetz