Hi.

Ich ernähre mich auch seit ca. 5 Jahren vegan. Bin immer wieder erschreckt, wie weit verbreitet Unwissen und Vorurteile sind. Ich bin topfit und sehe bestimmt nicht ungesünder aus als sonstwer!

@supplements: Nehmt ihr alle etwa keine? Ich hab auch schon als Allesfresser ne Multivitamintablette genommen... Als Veganer fehlen keine Nährstoffe. Aber wie ihr wohl wissen dürftet, haben Sportler einen höheren Bedarf und gehen daher mit Supps auf Nummer sicher.

@pics von Katherine: Wo sieht die denn ungesund aus?? Imho nicht mehr als jede beliebige Person in Wettkampfform. Also echt, was man sich alles einbilden kann, wenn man ein Bild lange genug anschaut...

Die Hardcore-Vegetarier müssen für alles andere, das sie nicht einnehmen supplementieren.
bompf hat schon darauf hingewiesen. Die muss ja massenweise supps in sich pumpen.
Das ist totaler Quatsch von jemandem, der offensichtlich keine Ahnung hat.
Ich zitiere mal die ADA (www.eatright.org), die weltweit größte Organisation von Ernährungsexperten:
It is the position of The American Dietetic Association (ADA) that appropriately planned vegetarian diets are healthful, are nutritionally adequate, and provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases.

Well-planned vegan and lacto-ovo-vegetarian diets are appropriate for all stages of the life cycle, including during pregnancy and lactation. Appropriately planned vegan and lacto-ovo-vegetarian diets satisfy nutrient needs of infants, children, and adolescents and promote normal growth.

This position paper reviews the current scientific data related to key nutrients for vegetarians, including protein, iron, zinc, calcium, vitamin D, riboflavin, vitamin B-12, vitamin A, n-3 fatty acids, and iodine. A vegetarian, including vegan, diet can meet current recommendations for all of these nutrients.
Nur mal so...
Klar kann man sich auch vegan falsch ernähren. Als ob sich Allesfresser im Durchschnitt gesund ernähren würden Aber als Veganer fällt zumindest schonmal automatisch der ganze junk und fast food Mist weg, sowie die meisten Süßigkeiten etc.
Selber kochen ist gesünder

Katherines Leistung ist super. Bei ner Veganerin glaube ich auch viel eher, dass sie natural ist

Gruß,
der Reisende