Kohlenhydrate durch Fett ersetzen ?

[cusumano]

@simme

Mit Reis ist es wie mit den Kartoffeln oder der Milch. Manche Paleo Anhänger verzichten strickt darauf, andere essen sie um sich den KH im richtigen moment zu nutzen. Oder aber weil sie die Nahrungsmittel vertragen.
Reis ist auch weitesgehend frei von Antinährstoffen, zumindest der weise Reis.

[simme]

@simme

Mit Reis ist es wie mit den Kartoffeln oder der Milch. Manche Paleo Anhänger verzichten strickt darauf, andere essen sie um sich den KH im richtigen moment zu nutzen. Oder aber weil sie die Nahrungsmittel vertragen.
Reis ist auch weitesgehend frei von Antinährstoffen, zumindest der weise Reis.

ja, sehe ich auch so
nur laut Paleo-Logik wärs nicht drin