Mit Verlaub Grammo, wenn ich mal überschlage was er so am Tag isst komme ich auf 2500-3000 kcal, je nachdem was er unter gesunden Mittagessen versteht. Eiweiss ist auch genug vorhanden (ca 150+g - hoher Shake-Anteil aber ok warum nicht, Quark & Pute statt Käse wäre halt besser), höchstens mehr gesundes Fett sowie Obst&Gemüse und etwas Abwechslung sollte man ihm empfehlen. Zugenommen hat er auch. Derart auf seiner Ernährung rumzuhacken ist völlig verkehrt, da ohne jeden Grund. Und 6g EW/kg (~450g bei 72kg!!) zu empfehlen ist ja wohl ein schlechter Witz, das entspräche bei 3000kcal einem Anteil von >60%!

Wenn du das unter Ernährungsmethodik durchkauen verstehst dann gute Nacht ...