"saubere masse" kannst du mit ganz normaler ernährung aufbauen.schau lieber, dass du überhaupt aufbaust.also umsatz berechnen und sich dann danach richten. allg. gilt ca 2gr EW/kg, 4-5g saubere KH/kg, rest über gute fette(nüsse,gute öle,..).solange du nicht über deinen kcal bedarf isst nimmst du auch ncht zu.