Fructose oder Glucose innerhalb von 60min nach dem Training sind sicherlich zu empfehlen und eine Umwandlung in Körperfett wird dann bestimmt nicht stattfinden. Ansonsten würde ich mit dem Obst eher sparsam umgehen. Es bringt nur unnötige Blutzuckerschwankungen mit sich, die z.B. schnell in Heißhunger enden können.
Grundsätzlich würde ich, speziell in einer Diätphase, 80 bis 90% der zugeführten KH in komplexer Form zu mir nehmen!