Was etwas mit Aufwand verbunden ist aber mega lecker: Energieriegel.
120gr Nüsse
150 getrocknete Früchte(Feigen,Aprokosen;Äpfel...)
150 Datteln
2 EL Kokosöl

Die Nüsse bei 180Grad 8 Minuten anrösten.
Danach mit den Früchten und Datteln in einer Küchenmaschiene schön klein mixen. Mindestens 2 Minuten. In der Zwischenzeit das Kokosöl schmelzen und dann zu der Masse zu geben.
Danach nochmals schön vermischen bis eine fast homogene Masse entsteht. Diese Masse dann auf einem Schneidebrett oder ähnliches in Form bringen und mit Klarsichtfolie abdecken. Ganz gut wenn man die Masse etwa 2cm hoch ansetzt.
Das ganze über Nacht kühl stellen und dann in Streifen,Würfeln schneiden. Mega lecker und gehaltvoll.
Kann man auch gut mit Kakao/Kokosraspeln verfeinern.