3500kCal sollten eigentlich bei deinem Gewicht zum Aufbau reichen. Ich kann mein Gewicht (auch 85kg) mit 2500kCal genau halten. Kommt natürlich auch auf den Stoffwechsel an. Ab einer gewissen Menge Kalorien wirst du schneller fett als du Muskeln aufbauen kannst. Ein guter Richtwert ist eine Gewichtszunahme von 1kg pro Monat. Wenn du mehr zunimmst ist normalerweise viel Fett dabei.

Ansich ist dein Ernährungsplan aber super.