Der Plan ist sehr gut. Kraftbetonte Übungen am Anfang, am Ende, wenn die Energie raus ist, mehr Pumpübungen. Wie sagte Pavel so schön? Täglich 1x5 ist für die Kraft sehr gut, 5x5 alle 5 Tage ist für die Hypertrophie super.
Solang man nicht nur 5x5 macht, passt das.

Cardio solltest du eher meiden. Es sei denn, du kommst wöchentlich auf über 3-4 Stunden reinem Cardio.
Ansonsten steiger besser deine täglichen Aktivitäten...d.h. täglich mindestens 5.000-10.000 Schritte, Treppe statt Aufzug usw. Das kann täglich bis zu 1000kcal Unterschied im Verbrauch machen.

Dein Hüftspeck liegt nicht an Carbs, sondern daran, dass du mehr isst, als du verbrauchst.