Reisender: Genau! Du hast soooo Recht! Aber total! Denn wissenschaftliche Erkenntnis ja nie als endgültig zu betrachten! Und wer weiß, vielleicht ist die wissenschaftliche Erkenntnis, dass ungleichnamige Pole einander anziehen genauso falsch! Vielleicht erstickt der Mensch garnicht ohne Sauerstoff! Vielleicht sind Quecksilberinjektionen harmlos!

Kann alles sein!

Oder?

Oder???

Und natürlich sind Biochemie und Physiologie-Lehrbücher sind unbedingt ideal, um etwas über Ernährungswissenschaft nachzuschlagen - vorausgesetzt, man ist Veganer. Denn sonst könnte man dort vielleicht lesen, wozu gewisse ,,Betriebsstoffe'' nötig sind, und was sie im Körper so alles tun.

Mangelerscheinungen bekommt ein Veggerl bei:

Eisen, Zink, Kupfer, Vitamin B12, Folat, Kalzium, Jod, Vitamin D, Vitamin B6 ... lässt sich durch ein bisschen Googeln alles schnell finden. Wohl bekomm's!

Auch interessant: http://www.dr-walser.ch/index.html?veganer.htm