Grundsätzlich ist es als Anfänger so ziemlich egal wie du trainierst, solange du trainierst. Das heisst dein Plan ist genauso gut wie jeder andere Plan.

Zum WKM-Plan..:
Solltest du diesen Plan unbedingt machen wollen, lasse dir die Übungen aufs genaueste Zeigen und übe sie ersteinmal ohne Gewichte! Die Grundübungen, insbesondere Kreuzheben, Kniebeugen und vorgebeugtes Rudern, können falsch ausgeführt zu einem sehr schmerzhaften Bandscheibenvorfall führen.

Zum Essen:
Du wirst mit beginnendem Training sowieso mehr Hunger haben.. wichtig ist eigentlich nur die Zufuhr von genügend Protein (Eiweiß) durchs Essen (vermeide Supplemente, solange es nicht auch anders geht).

Achja eine Trainingseinheit sollte 45 min bis 1h nicht übersteigen..