Das hab ich mal von einem guten Freund und ehemaligen Wettkampfathleten als Antwort bekommen....

"L-Glutamin und Glutaminsäure ist im Prinzip das gleiche, es ist nur eine leicht veränderte Form.
Manche Organe wie z.Bsp. Gehirn, würden das L-Gl. in Gl.-säure umwandeln- es dient mit anderen Nährstoffen beispielsweise Vit.B3 und B6,Mg.der Energiebereitstellung."