ich weiss es leider auch nicht genau, aber ich kann mich an einen thread erinnern, wo das schonmal gefragt wurde. ist, soviel ich noch weiss, sehr geringer anteil an glutamin drin. ich hoffe es weiss hier jemand genauer
Weiß zwar keine genaue Daten aber Quark hat auf jeden Fall den höchsten Glutamingehalt aller Lebensmittel. Sojabohnen haben z.B. ca 2g/100g Glutamin.
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