Was hat wenig KH, aber viel Eiweiß, Fett und Kalorien?

[txqr]

In Käse, Leberwurst, Salami (auch Bifi), andere "Fett-"Würste, Eier, Fleisch besteht das Fett überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, also das was du net willst

Für dich wären z.B. Leinsamen gut Kann man ideal mit ein wenig Milch/Buttermilch/Quark anstelle von Chips etc. abends vorm TV essen

[Shaft]

Ist was wahres dran... bleiben dann nur Erdnüsse?

Leinsamen sind OK, haben jedoch auch irgendeinen "Stuhlgang-Effekt". Ich weiß nur nicht in welche Richtung. Und 100g von den Dingern sind relativ viel, als Kalorienauffüller nicht wirklich was für mich.

[Angulus]

quark mit öl

[Forced]

@ shaft...

abführende Wirkung wegen der "Schleimstoffe" (Ballaststoffe, wasserlöslich) die enthalten sind. Macht sich super im Müsli morgens ... Leinsamen haben aber nicht sooo viele Kalorien (ungefähr 400 kcal / 100 gr.)

Macadamianüsse haben die meisten Kalorien soweit ich weiß. Wies mit den Proteinen aussieht, weiß ich auf Anhieb leider nicht.

Würd aber generell von gerösteten/gesalzenen Nüssen Abstand halten wegen dem Blutdruck und den ungünstigen Fettsäuren.

lg Forced

[Shaft]

@ angulus
Quark mit Öl könnte ich mir vorstellen.
100g Öl haben 900 Kalorien. Wär aber bestimmt zuviel des Guten, da der Shake dann eventuell zu ölig schmeckt. Sind 50ml noch geschmacklich relativ neutral?

@ forced
Ich dachte, gerade wegen der Eigenschaften von überwiegend ungesättigten Fettsäuren wären Nüsse ganz gut. Das mit den Leinsamen ist nicht mein Ding.
Beim Pur-Essen brauche ich für eine Handvoll 10 Minuten.

[Forced]

joah stimmt schon, Nüsse sind super! Nur eben nicht die, die in qualitativ schlechtem Fett geröstet und dann auchnoch ziemlich viel gesalzen werden *g*

Zugegeben, die schmecken gut, aber wie gesagt, die "unbehandelten" sind um einiges gesünder.

(50 ml Öl sind immerhin 5 Esslöffel... kann mir nicht vorstellen, das das gut schmeckt...)

lg Forced

[Angulus]

@ angulus
Quark mit Öl könnte ich mir vorstellen.
100g Öl haben 900 Kalorien. Wär aber bestimmt zuviel des Guten, da der Shake dann eventuell zu ölig schmeckt. Sind 50ml noch geschmacklich relativ neutral?

musst du mal ausprobieren. kommt auf das öl an. ich glaube, es war distelöl welches generell geschmacksneutral schmeckt.

kannst es ja auch mal mit nussöl versuchen.

ich mach mir z.b. sehr gerne 1-2 EL erdnussmuß in den quark oder einfach nüsse.

[naseweiss]

Für Low Carb geeignet sind auf jeden Fall Paranüsse, 670 kcal, 63 g Fett, 3,6 g Kohlenhydrate, 14 g Protein.

Oder Mandeln, 623 kcal, 54,1 g Fett, 3,7 g Kohlenhydrate, 18,6 g Protein. Da noch nen bissl Käse oder ne fettarme Proteinquelle, supi.

Oder wie wäre es mit Räucherlachs?

Alle drei Quellen wohl eher BB-geeignet als Speck oder so, wegen der hochwertigen Fette.

Super Low Carb Rezepte gibt es auch im LowCarbForum und auf Bambamscorner.

naseweiss