Fructose schlecht?

**Styr** · 28.10.2006, 20:10

Hm?

Ich dachte das Gegenteilige davon?!

**eblan_n°1** · 28.10.2006, 20:18

naja gut und schlecht ist sone sache. obst ist gesund. fructose ist halt zucker, deswegen verzichte ich persönlich größtenteils darauf. muss aber jeder für sich entscheiden.

**eblan_n°1** · 28.10.2006, 20:19

wobei auf zuckerhaltige getränke würde ich verzichten (außer du hast probleme mit dem zunehmen)....... wenn fructose dann richtiges obst..... meiner meinung nach.......

**locky** · 28.10.2006, 20:32

Ist Fructose das Gleiche wie Dextrose?

Und könnte man nicht gleich Kristallzucker nehmen oder ist das was anderes??

**rantanplan** · 30.10.2006, 16:02

Exzessive Fructosemengen sind nicht besonders gut -> führt eventuell zu Übergewicht, Insulinresistenz, Leberverfettung ect. Das heißt aber nicht, dass Du kein Obst mehr essen darfst. Besser ist es Haushaltszucker und gezuckerte Getränke einzuschränken.

**nizzl** · 30.10.2006, 19:39

Zitat von rantanplan

Exzessive Fructosemengen sind nicht besonders gut -> führt eventuell zu Übergewicht, Insulinresistenz, Leberverfettung ect. .

das gleiche müsste auch für glucose und zaccharose gelten...

ich denke dass zb 500ml saft am tag mit ca 10gr. fruktose/100ml nicht wirklich schlecht sind.

ich selber trink das zb gerne vorm training. fühl mich dann fitter und energievoller

**Nick J.C.** · 30.10.2006, 20:26

Zitat von nizzl

das gleiche müsste auch für glucose und zaccharose gelten...

[...]

Warum für Glucose?

**rantanplan** · 02.11.2006, 13:06

Zitat von nizzl

das gleiche müsste auch für glucose und zaccharose gelten...

ich denke dass zb 500ml saft am tag mit ca 10gr. fruktose/100ml nicht wirklich schlecht sind.

ich selber trink das zb gerne vorm training. fühl mich dann fitter und energievoller

Saccharose besteht ja - wie schon gesagt wurde - zur Hälfte aus Fruktose und gehört damit zu den wichtigsten Fruktosequellen in unserer Ernährung.
Natürlich ist Glukose im Übermaß auch schlecht - darum heißt es ja "Übermaß".
Fruktose scheint aber dennoch Besonderheiten zu haben, die gegenüber anderen Kohlehydraten als negativ einzustufen sind - einige hatte ich schon angesprochen.

Für mehr Infos sieh z.B. folgende Standardlinks:

Zucker: Die Fruktose-Falle - stern.de

Neuer Zusammenhang zwischen Fructose-Konsum und Gewichtszunahme entdeckt

http://www.nutritionandmetabolism.co...3-7075-2-5.pdf

Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome -- Elliott et al. 76 (5): 911 -- American Journal of Clinical Nutrition