Ernsthafte BBler beschäftigen sich immer mehr mit Ernährung als Normalos, das liegt in der Natur der Sache. Und wer sich mit diesem Thema beschäftigt (darüber liest und spricht), der ernährt sich dann auch automatisch besser als ein Großteil der Bevölkerung.
Zum Punkt "Viel Fleisch": Musst du ja garnicht essen, es gibt genug andere EW Quellen, Fisch ist sogar hochwertiger als Fleisch...oder eben den guten Magerquark, Harzer Käse... oder sogar pflanzliche Quellen, wenn du magst (check mal Rosenkohl z.B. und generell die Kohlsorten...) Du musst dich halt nur umschaun