Es gibt keine "guten" und keine "schlechten" KH Der Nutzen der einzelnen KH variiert sehr stark nach Ernährung und Zeitpunkt der Aufnahme.

Honig am Morgen würde ich nicht als kontraproduktiv bezeichnen, zumal du ja nicht mehr als 10-15g nehmen würdest, oder? Was bei 100g KH am Morgen zum Beispiel nur 10-15% ausmachen würde und den Insulinspiegel nicht nicht sonderlich in die Höhe schiessen lassen würde.