Weniger Übungen würd ich machen:

Kniebeugen und vielleicht Kreuzheben, wenn du Masse willst. Die anderen Übungen sind zum Formen und für dich IMHO nutzlos.

Als Plan würde ich machen:

Mo: 3S Kniebeugen,
Mi: 3S Oberkörperübungen, 1/2 Stunde Step Aerobic für hohe Wiederholungszahlen,
Fr: 3S Kniebeugen

Geh ganz runter bei den Kniebeugen, mach ca. 10 Wh und versuche immer mehr Gewicht aufzulegen. Diese wenigen Sätze sind zwar unkonventionell, werden aber deine Kraft steigern, das sollte jetzt einmal ein primäres Ziel sein.