komplizierte frage bzgl protein und fett

[El_T_Rich]

Also wenns interessiert einfach Duale Reihe Biochemie kaufen, da werden alle Stoffwechselwege erklärt, ist halt einfach nicht so einfach Protein wird in x umgewandelt und x zu y oder so.
Es gibt viele verschiedene Wege, ein Protein, welches zu Aminosäuren aufgespalten wird, kann extrem viele Wege gehen.
In der Gluconeogenese (Zucker-Neubildung) werden aus 18 oder so der 22 AS Zucker gebildet (glucogene AS), 2 (Leucin und Lysin) können nur Ketonkörper bilden.
Aber AS können durch Harnstoff-Zyklus, durch verschieden Amino-Transferasen zu vielen verschieden Metaboliten umgewandelt werden, die dann in wieder viele andere Wege eingespeißt werden können (Synthese, Citrat-Zyklus ....)
Doch da hört es nicht auf, wenn viele Metaboliten eingespeißt werden können, können andere Stoffe aus diesen Wegen abgezogen werden, weshalb quasi eine AS auch zum Fettaufbau beihelfen kann, nur halt nicht als direkter Aufbau-Stoff, genauso kann daraus Zucker entstehen usw.

Fazit: Egal aus was der Körper Fett herstellt (den Vorgan zu erklären bringt ja auch nichts fürs Verständnis), jeder Nährstoff, den du zu viel zuführst, wird auch versucht zu speichern. Egal ob KH, Protein oder Fett, Fett wird ja auch nicht direkt in Fett umgewandelt, sonder macht erst etliche Wege durch, bis es im Fettgewebe landet.

[Meister1986]

Fazit: Egal aus was der Körper Fett herstellt (den Vorgan zu erklären bringt ja auch nichts fürs Verständnis), jeder Nährstoff, den du zu viel zuführst, wird auch versucht zu speichern. Egal ob KH, Protein oder Fett, Fett wird ja auch nicht direkt in Fett umgewandelt, sonder macht erst etliche Wege durch, bis es im Fettgewebe landet.

gut erklärt, auch wenn mein wissen aus dem Horn stammt

[rantanplan]

und noch einmal. der körper kann die proteine wohl nicht direkt in fett umwandeln( ich glaube einfach mal meinen schulbüchern, da im abi sehr selten was falsches steht)

Ich denke eher, dass Du da irgendetwas missverstanden hast. Zitiere die besagte Literatur doch mal!

Wie gesagt: Die biochemische Fachliteratur sagt, dass es funktioniert. Und wie ebenfalls schon gesagt: Man hat bereits in der 1930er Jahren Experimente an Ratten durchgeführt, welche ganz klar zeigen, dass Protein in Fett umgewandelt und abgespeichert werden kann.