Ich habe niemals behauptet, dass der Körper nicht mehr als 50 Gramm EW verwerten kann ! Sorry aber lies mal sauber und richtig !


Klar, Obst und Gemüse verlieren oftmals bei der zubereitung an Vitaminen etc.
Aber, dass Fleisch 20% an z.B. Eiweiß "verliert" glaub ich dir nicht !!!!!

Reis wird bei der Zubereitung größer (weils Wasser zieht!), Pute (aus der Tiefkühltruhe) wird leichter (weils Wasser "verliert").
Der Eiweißgehalt bleibt aber ein und derselbe !!!!!

Vorher 100 Gramm unzubereitetes Fleisch = 20 Gramm Eiweiß !
Nachher 80 Gramm fertiges Fleisch = 16 Gramm Eiweiß !

ABER : Da er weder erwähnt hat, ob es zubereitet oder nicht zubereitet ist, gehe ich davon aus, dass er 500 Gramm essbares Fleisch meinte !