Werde immer dicker - Wodran liegt's?

[wavelength]

Habe ich ja. Esse ca. 160 Gramm Eiweiß und komme auf ca. 2500 - 3000 Kalorien. Esse halt nur viele Kohlenhydrate (so um die 450 Gramm).

Passt ja eh alles, du musst nur einfach etwas reduzieren (entweder Fett oder KHs oder beides).

[Sternchen]

dann reduziere die Brote zugunsten eines Shakes.
Ich würde KH reduzieren bei dem Plan.
Es geht ja nicht darum, dass Du künftig "nur noch Obst+Gemüse" ißt, aber eben auch nicht mehr nur noch 80% des Tages Brot...
Wir Deutschen sind halt Brotesser...

Das wird schon.
Den Quark würd ich drin lassen.