Kann man mit langkettigen Kohlenhydraten Wassereinlagerungen (im Gesicht) reduzieren?

[Nomoneyinpokah]

Hallo,
ich habe vor knapp über 3 Monaten wieder mit BB angefangen, hab aber das gleiche Problem wie damals:

Ich hab die Erfahrung gemacht, mit recht unsauberer Ernährung gut aufzubauen ohne viel Fett anzusetzen, wenn ich die Kalorien zähle (in erster Linie um überhaupt genug zu essen). Deswegen habe ich bisher keinen Grund darin gesehen, nicht das zu essen was ich will.

Nun bekomme ich damals wie heute aber als allererstes ein untersetztes Gesicht und sogar ein leichtes Doppelkinn, obwohl der restliche Körper zwar nicht definiert, aber alles andere als speckig und für den Aufbau mMn. passend ist. Sprich der Bauch ist flach.

Es könnte sein dass ich einfach schneller im Gesicht ansetze, dann wäre ich ziemlich gef*ckt, aber da ich ja in den >3 Monaten bei gleichen kcal an anderen Stellen nicht wesentlich dicker geworden bin, könnte es vielleicht auch einfach an den Wassereinlagerungen von den Kohlenhydraten liege. Außer einem Haferflocken Shake morgens gibts bei mir fast nur kürzere Kohlenhydrate aus Toastbrot, hellen Nudeln etc. Ich hab auch ganz normal Süßigkeiten gegessen wenn ich Lust drauf hatte. Und bei mindestens 3000kcal/Tag kommt da ne ganze Menge von diesen Carbs zusammen. Eigentlich habe ich zu jeder Mahlzeit Kohlenhydrate und wenn es 2-3 Scheiben Toast sind.

Also lange Rede kurzer Sinn. Falls die Wassereinlagerungen wirklich von den vielen schlechten Carbs kommen, würde sich das mit einer bb-gerechteren Ernährung mit höherwertigeren Carbs, Vollkorn etc. verbessern oder ist der einzige Ansatz, die Carbs allgemein zu reduzieren? Sodass ich bspw. nurnoch am Morgen und nach dem Training kohlenhydratlastige Mahlzeiten esse?

Ich muss auch sagen dass ich bis heute nicht verstehe, wieso man so sauber essen muss, wenn man nicht gerade vor hat auf die Bühne zu gehen. Wenn die Kalorienbilanz stimmt wird man doch auch mit unsauberer Ernährung nicht fett und bei so ner Menge an Kalorien sollte der Körper doch auch alle nötigen Nährstoffe irgendwoher bekommen. Wenn man mit 1500kcal auskommen müsste dann wäre es natürlich klar, dass da irgendwo Nährstoffe zu kurz kommen, aber bei >3000 sollte der Körper doch alles nötige aus der Nahrung zusammenkratzen können oder nicht?

Nicht falsch verstehen, ich würde es tun wenn ich verstehen würde worin der Vorteil liegt, aber nur weil es irgendwie "richtiger" aussieht und gesünder ist, war mir das bisher nicht wert auf den tollen Geschmack zu verzichten den "schlechte" Lebensmittel nunmal haben.
Das einzige Argument was ich immer lese ist, von Fastfood etc. wird man dick. Aber das habe ich 1. nicht an mir beobachtet und 2. sollte das ja sowieso von der Kalorienbilanz abhängen und von nichts anderem.

Wenn ihr mir sagen würdet (aber bitte auch nur wenn es so ist), dass mit ner "BB-gerechteren" Ernährung trotz vieler Kohlenhydrate diese Aufgedunsenheit zurückgehen würde, würde ich auch anfangen sauber zu essen. Aber ich hab bisher nirgends gelesen, dass langkettigere Kohlenhydrate weniger Wasser speichern. Es sind ja letztendlich auch Kohlenhydrate.