In den letzten Monaten bin ich mehr und mehr ins Grübeln geraten, ob eine hohe Eiweißzufuhr den Muskelaufbau tatsächlich in hohem Maße unterstützt, geschweige denn zwingend notwendig ist.
Diejenigen, die davon ausgehen und das auch so vertreten, sind in der Regel Bodybuilder und die Supplement-Industrie. Demgegenüber stehen diverse Artikel von Ernährungs- und Sportwissenschaftlern, die - wenn überhaupt - lediglich einen äußerst gering erhöhten Eiweißbedarf sehen. Im Gegensatz zur Gegenseite legen sie dafür wissenschaftliche fundierte Erkenntnisse vor, die, biologisch begründet, den Nutzen einer stark erhöhten Eiweißzufuhr in Abrede stellen.
Im Anbetracht der Tatsache, dass eine hohe Proteinaufnahme, wie sie von den allermeisten hier (mich eingeschlossen) über einen langen Zeitraum betrieben wird, bestimmt nicht gesundheitsfördernd ist, würde ich von denjenigen, die auf den erhöhten Eiweißbedarf pochen, gerne Links zu Beweisen bzw. Indizien für diese Theorie oder aber eine Erklärung mit biologischem Hintergrund, soweit möglich, haben.